Surówka " KOLOROWA WIOSNA "

Surówka, sałatka kto jak woli ale to najlepsza bomba witaminowa której potrzebujemy właśnie wiosną, spożywanie warzyw i owoców to lepszy sposób niż faszerowanie się witaminami w formie tabletek, zgodzicie się ze mną ? dodane do tej surówki warzywa mają wiele składników odżywczych jak i witaminowych każde z warzyw ma inne zastosowanie lecz to można poczytać w książkach do tego przystosowanych jak również przeglądając zakładki INTERNETU. Postanowiłam podzielić się z Państwem moim przepisem chociaż znając życie każdy potrafi przygotować surówkę do obiadu no chyba że wolicie kupować gotowe surówki, my jednak wolimy gdy przygotuje je samodzielnie

składniki:

• 1 mała garść drobnego szczypiorku,
• 0,5 łyżki soli,
• 8 liści sałaty masłowej,
• 1 średni ogórek szklarniowy,
• 2 małe pomidory żółte,
• 1 średni pomidor czerwony,
• 8 sztuk rzodkiewki,
• 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
• 3 łyżki śmietany 18 %

dodatkowo:

• według smaku cukier oraz sok z cytryny

wykonanie:

Zanim zaczniemy przygotowywać sałatkę - surówkę należy wszystkie warzywa opłukać w zimnej wodzie a następnie ogórka obrać ze skórki, z rzodkiewek odkroić końce a z pomidorów wyciąć twardą część. Kolejny krok to do salaterki w której będziemy wykonywać surówkę dodać drobno pokrojony szczypiorek wsypać sól drobną a następnie wkroić rzodkiewkę pokrojoną w pół plasterki, całość za pomocą dłoni uciskając wymieszać aby szczypior zmiękł a rzodkiewka puściła soki odstawić na chwilę

Jak już szczypiorek i rzodkiewka puściły soki wtedy dodać ogórka pokrojonego w małą kostkę oraz pokrojone również w pół plasterki pomidory oba rodzaje także wymieszać aby pomidory połączyły się z resztą w salaterce wsypać do całości pieprz czarny a po wymieszaniu dodać sałatę najlepiej rwąc ją w dłoniach ponieważ gdy kroi się sałatę może okazać się gorzka już nie raz mi się to sprawdziło

Po dokładnym wymieszaniu dodanych warzyw na surówkę dodać śmietanę lub jeśli ktoś z Państwa woli to jogurt naturalny albo kefir kolejny raz wymieszać do ponownego połączenia się dodanych składników, spróbować i jeśli będzie potrzeba dosolić według swego smaku i mamy pyszną surówkę jako dodatek do obiadu lub kanapek a nawet jako dodatek do grillowanej kiełbasy. Jeżeli ktoś chciałby na słodko - kwaśno wystarczy według swego smaku dodać sok z cytryny lub ocet i cukier

Przygotowana surówka jest bardzo smaczna a co najważniejsze wielowitaminowa, jeżeli ktoś lubi tego rodzaju surówki to nic innego nie pozostaje jak przygotować ją samodzielnie. U nas zjadamy wszystko lecz jak to moja rodzinka mówi najsmaczniejszy jest ten sok końcowy który pozostaje po zjedzeniu warzyw z surówki 😂, tak surówka zdecydowanie nada się dla dorosłych oraz dzieci no i elegancko wygląda na talerzu podana z dowolnym mięsem