Pałki kurczaka w sosie

Witajcie po mojej długiej nieobecności. Mam trochę problemów mam ciężko chorego tatę i obecnie jestem u mamy, tak wiem nie interesuje was to mimo wszystko wam napiszę. Tak więc dziś mojej mamie i siostrze przygotowałam smaczny obiad w czasie gdy były w odwiedzinach u mego taty w szpitalu

Składniki:

8 pałek kurczaka,

1 łyżka przyprawy do kurczaka,

0,5 łyżki pieprzu cytrynowego,

0,5 łyżki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią,

2 łyżki majonezu,

1 szklanka wody o poj. 210 ml,

0,5 łyżki mąki ziemniaczanej,

1 łyżka suszonej włoszczyzny swojskiej

wykonanie:

Przygotowane pałki kurczaka umyć i osuszyć, osuszone obsypać przyprawami oraz dodać majonez i całość dokładnie wmasować rękoma w mięso. Po wtarciu przypraw z majonezem odstawić na 20 minut aby mięso wchłonęło całe przyprawy

Gdy mięso w przyprawach odstała wyznaczony czas, większą patelnię rozgrzać i na rozgrzaną ułożyć przygotowane pałki kurczaka w przyprawach obsmażyć je z każdej ze stron na ładny rumiany kolor. Gdy mamy już podsmażone wtedy wlać przegotowaną letnią wodę i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem do czasu miękkości mięsa i wyparowania większości dodanej wody, w czasie duszenia wsypać suszoną włoszczyznę

W międzyczasie gdy pałki duszą się już w dodanej wodzie i z suszoną włoszczyzną przygotować wywar na sos a mianowicie do szklanki łyżką wybrać sosu z mięsa tak aby było pół szklanki ostudzić go a po ostudzeniu dodać pół łyżki mąki ziemniaczanej i rozmieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Jak już z mięsa wyparowała większość sosu w czasie duszenia wtedy wlać przygotowany wywar z mąką ziemniaczaną i mieszając doprowadzić do powstania sosu jaki chcemy uzyskać, jeśli komuś wyda się za gęsty wtedy dolać wody aby go rozcieńczyć 

Przygotowane pałki kurczaka w sosie z mąki ziemniaczanej podałam mamie, siostrze i sobie z ziemniakami polanymi sosem z mięsa oraz jako surówka to kapusta kiszona na mój sposób czyli z cukrem pieprzem naturalnym i olejem najlepsza surówka jaką uwielbiam. Postaram się dzielić pomału moimi przepisami jak do tej pory puki mój tato trafił do szpitala i znalazł się pod respiratorem