Pasta jajeczna z twarogiem wędzonym, szczypiorkiem i makrelą w oleju

Gdy się rano wstaje temu jak to mówią Pan Bóg daje. Wstałam rano i od razu wzięłam się za przygotowanie pysznej pasty na kanapki a że miałam produkty więc długo nie myślałam tylko za jej wykonanie się zabrałam. Wolicie pasty swojskie czy może jesteście za tymi kupnymi ? u mnie w domu wolą jak ja sama przygotuję pastę jakąkolwiek aby była smaczna i super na chlebie się smarowała, więc zapraszam z wielką przyjemnością po mój własny przepis którym chętnie się z wami podzielę

składniki:

• 30 g szczypioru,
• 8 jajek rozmiar M,
• 250 g twarogu wędzonego,
• 0,5 łyżeczki soli drobnej,
• 1 większa szczypta pieprzu,
• 2 puszki makreli w oleju ( każda puszka 170 g ),
• 2 łyżeczki śmietany 18 %

wykonanie:

Na samym początku wstawić w garnku z wodą jajka i ugotować je na twardo, następnie po ugotowaniu zalać zimną wodą odczekać gdy ostygną i obrać ze skorupek. W salaterce przyszykować szczypior czyli pokroić go drobno wsypać pół łyżeczki soli drobnej i za pomocą ręki ugnieść aby zmiękł, do zmiękczonego szczypioru dodać obrane ze skorupek jajka, cały wędzony twaróg ( zakupiłam w Biedronce ), wsypać pieprz oraz dodać makrelę oczywiście odlewając z niej olej ( dajemy rybę bez oleju ) a następnie dodać śmietanę kwaśną osiemnastoprocentową . Wszystko ugnieść widelcem ( nie musi być dokładnie ) do połączenia się ze sobą dodanych składników, jeżeli będzie potrzeba doprawić solą i pieprzem lecz trzeba uważać ponieważ ser wędzony jest dość słony

Przygotowaną pastę jajeczną z dodatkami przełożyć do pojemnika szczelnie zamknąć i taką można przechować w lodówce do trzech dni o ile zostanie 😂 ponieważ jest tak smaczna że znika zanim zdąży postać aby się przegryzła smakami. Taka domowa pasta jajeczna świetnie nadaje się do kanapek na śniadanie jak również i na kolację, domownicy będą zachwyceni jej smakiem. Nie lubiłam serów wędzonych ale twaróg przeszedł samego siebie jest tak smaczny że można go zajadać samego bez zrobienia past. Także zachęcam do przygotowania swojskiej domowej pasty na kanapki z dodatkiem twarogu wędzonego będziecie na prawdę zachwyceni. Na pastę przed podaniem można położyć ulubione dodatki na przykład ogórek kiszony, pomidor czy sałatę lub kto co woli 💗