Gulasz z polędwiczek z piersi kurczaka i indyka

Kto lubi gulasze do kasz czy ziemniaków ? jeżeli są takie osoby to gorąco zapraszam do zapoznania się z przepisem, czas przygotowania jest trochę długi ale warto poczekać aby smacznie zjeść też tak uważacie ?

składniki:

• 400 g polędwiczki z piersi kurczaka,
• 440 g polędwiczki z piersi indyka,
• 2 łyżki oleju,
• 1,5 łyżki przyprawy do kurczaka,
• 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego,
• 4,5 szklanki przegotowanej zimnej wody,
• 0,5 łyżki czosnku niedźwiedziego suszonego,
• 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
• 0,5 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 0,5 łyżki przyprawy pomidor z czosnkiem i bazylią

wykonanie:

Polędwiczki z kurczaka i indyka pokroić w większą kostkę lub kto z Państwa jak woli, na pokrojone już mięso wsypać przyprawę do kurczaka i czosnek granulowany oraz wlać dwie łyżki oleju. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką do połączenia się przypraw z kawałkami mięsa, odstawić na piętnaście minut aby przyprawy wchłonęły się w każdy kawałek mięsa

Po wyznaczonym czasie odstania mięsa w przyprawach rozgrzać suchą dużą patelnię i na już rozgrzaną przełożyć całe mięso podsmażając je co jakiś czas mieszając na rumiany kolor. Po podsmażeniu do mięsa wlać dwie szklanki wody i dusić pod przykryciem do czasu wyparowania wlanej wody, jak już woda wyparuje wlać kolejne dwie szklanki wody, wsypać suszone warzywa oraz czosnek niedźwiedzi suszony i nadal dusić pod przykryciem do pełnej miękkości mięsa. Po wyparowaniu półtorej szklanki wody przygotować mąkę na sos czyli do pół szklanki wody dodać pół łyżki mąki ziemniaczanej wymieszać i wlać do duszącego się mięsa, zagotować do powstania sosu jeśli wyjdzie wam za gęsty sos wtedy dolać trochę wody

Przygotowany przepyszny gulasz z polędwiczek kurczaka oraz indyka podałam z kaszą gryczaną czarną a do całości moje eksperymentalne wymyślone ogórki kiszone w curry które wyszły przepyszne ogórki kiszone z curry  . Taki gulasz można podać z dowolną ulubioną kaszą a także z ziemniakami lub można go przygotować po prostu do chleba