Cudowne babeczki z majonezem

Jak by tu zacząć ? Zachciało nam się coś słodkiego na weekend więc zerknęłam w swój zeszyt ale nie wpadło mi nic do głowy ciasta nie bardzo mi się chciało, więc pomyślałam że zrobię babeczki oczywiście przepis z głowy co miałam to dodałam, wymieszałam i nie żałuję ponieważ babeczki wyszły tak pyszne że aż mnie zaskoczyły. Dlatego bardzo chętnie podzielę się moim przepisem

składniki:

4 jajka,
1,5 szklanki mąki pszennej ( szklanka pojemność 210 ml ),
1 budyń malinowy 64 g,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
4 czubate łyżki majonezu,
0,5 szklanki mleka,
0,5 szklanki oleju,
1 szklanka cukru

wykonanie :

Do miski dodać jajka oraz cukier kryształ i wszystko dokładnie miksować na najwyższych obrotach miksera do czasu aż masa będzie pulchna czyli tak zwany KOGEL-MOGEL

Do masy jajecznej dodać resztę składników  i również zmiksować do połączenia się całości na gładką masę. Masa powinna mieć konsystencję lekko gęstej śmietany ( takiej mniej więcej 12 %  )

Foremkę na babeczki wypełnić papierowymi foremkami, nakładać po 1, 5 - 2 łyżki ciasta w zależności od wielkości papierowych foremek zostawiając około 1,5 cm od góry wolnego miejsca

Wstawić przygotowane babeczki do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180 stopni i piec 25-30 minut w zależności od piekarnika oraz wysokości foremek papierowych. Ja jedne foremki miałam wyższe do których wlewałam po 2 łyżki ciasta a drugie niższe do których wlewałam po 1,5 łyżki ciasta. Ja z formą wstawiam na kratce od piekarnika żeby również dół był ładnie upieczony

Upieczone babeczki wyciągnąć  z papierowych foremek i ułożyć na paterze lub talerzu, powinny być lekko ostudzone. Można posypać cukrem pudrem lub udekorować jak kto chce

Powiem tak babeczki idealnie nadają się do kawy, dla gości a nawet na wielkanocny stół. Polecam serdecznie babeczki są mega wilgotne i bardzo smaczne, smak zaskoczy każdego, dodam że majonezu w ogóle nie czuć w babeczkach. Z tego przepisu wyszło mi 24 sztuki babeczek ale tak jak pisałam jest to zależne od foremek papierowych jakie mamy