Gulasz z piersi kurczaka
U mnie dziś nie rosół jak to u każdego, mi zachciało się coś innego. Wyjęłam z zamrażarki pierś z kurczaka brojler miały być schabowe lecz rodzinka wolała gulasz to im przygotowałam wyszedł pyszny, do tego kasza gryczana prażona razem z ryżem
składniki:
1 łyżka czerwonej papryki słodkiej,
1 łyżka przyprawy do kurczaka,
0,5 łyżki pieprzu ziołowego,
0,5 łyżki czosnku niedźwiedziego,
4 łyżki oleju,
3 szklanki wody,
2 łyżki suszonej włoszczyzny ( mam swoją ),
0,5 łyżki czosnku granulowanego firmy Kamis. Dokładnie taki smak.,
1 pełna łyżka mąki,
8 łyżek śmietany 30 %
wykonanie:
Pierś kurczaka pokroić w dowolną kostkę i obsypać przyprawami oraz dodać olej. Wszystko wymieszać łyżką do połączenia się przypraw z mięsem, odstawić na 15 minut aby przyprawy weszły w mięso. Na suchą patelnię dodać mięso z całą zawartością, smażyć następnie dodać czosnek granulowany . I smażyć do wyparowania wody z mięsa. Do garnka z wodą i warzywami przełożyć usmażone mięso, dusić pod przykryciem. Gdy mięso jest już miękkie dodać koper. Mąkę ze śmietaną i odrobiną wody rozrobić w słoiku aby nie było grudek. Zalać mięso i zagotować do powstania sosu. Obiad podałam tak jak pisałam wyżej z kaszą gryczaną prażoną z ryżem oraz ogórek kiszony
Komentarze
Prześlij komentarz